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鍋奉行への道

連休初日は自分が晩御飯担当だったので、先日の『鶏肉のおろし鍋』に続き鍋物をば。

今回は相方のお友達から立派な白菜を頂いたので、白菜をたくさん使った鍋を作ってみました。
その名も『塩もみ白菜と豚肉のエスニック鍋』。

具材は白菜と豚肉のみ。
味付けはナンプラーとごま油、それとレモン汁少々。
本にはこれしか書いてなかったんですけど、味が少々不安だったので鶏がらスープの素をプラス。

で、出来上がったのがコレ(写真は相方ブログより拝借)



ナンプラーのスープはなかなか美味でした。
塩もみした白菜もシャキシャキ感がちゃんとあって美味しかったですわ。

次は魚介中心の鍋を作ろうかな(^-^)?

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